Data/hora: 19/05/2024 20:53:23

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	06/11/2015	
Data da última atualização: 	12/02/2016	
Autoria: 	ROSENTHAL, A.; FERREIRA, E. A. S.; MATTOS, C. T. G. B.; DELIZA, R.	
Afiliação: 	AMAURI ROSENTHAL, CTAA; ELLEN A. S. FERREIRA; CLAUDIA TORRES GOMES BRAUNS MATTOS, CTAA; ROSIRES DELIZA, CTAA.	
Título: 	Effect of High Hydrostatic Pressure on Surinam Cherry Juice Sensory Characteristics: An Approach Using Consumer Evaluation.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	In: IFT, 15., 2015, Chicago. Where science feeds innovation: abstracts. Chicago: IFT, 2015.	
Páginas: 	1 p.	
Idioma: 	Inglês	
Notas: 	ref. [015]. Poster session: food processing & packaging posters. Division Sensory & Consumer Science. Disponibilizado on line mediante senha.	
Palavras-Chave: 	CATA; Check all that apply; Pitanga juice; Surinam cherry.	
Thesagro: 	Eugenia Uniflora; Pitanga.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (12979-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS